Fira del Nesprer de Callosa
Hi ha un moment de l’any a Callosa d’en Sarrià que els callosins esperen amb una il·lusió especial: quan els nesplers comencen a daurar-se i l’aire del carrer s’impregna d’aquella olor dolça i característica que no s’assembla a res. És el moment de la collita del nesprer, i és el moment de la Fira del Nesprer de Callosa, la festa que tota la comarca espera amb els braços oberts cada mes de maig.
El nesprer, orgull d’una terra
El nesprer de Callosa d’en Sarrià no és qualsevol fruit. Amb Denominació d’Origen Protegida, és considerat el millor de tot Europa i les seues exportacions arriben a una trentena de països. Però per entendre per què aquest fruit és tan especial cal anar al camp, parlar amb els agricultors, veure les feixes on creixen els arbres i sentir la passió amb la qual cada família cuida la seua plantació.
El microclima peculiar de la Marina Baixa, amb hiverns suaus i estius càlids, combinat amb l’aigua de les Fonts de l’Algar, crea les condicions ideals perquè el nesprer de Callosa tingui un gust, una textura i una dolçor inigualables. La fira és l’ocasió perfecta per descobrir tot açò de primera mà.
Una fira que és molt més que un mercat
La Fira del Nesprer és, sí, un mercat on pots comprar el millor nesprer del món acabat de collir. Però és també una finestra oberta a la vida agrícola de la comarca, un espai de memòria col·lectiva i una celebració de la identitat callosina. Els agricultors et parlaran dels seus camps amb l’emoció de qui parla d’un fill; els cuiners et sorprendran amb receptes que fan del nesprer un ingredient versàtil i modern sense perdre l’arrel; i els artesans presentaran productes elaborats amb el fruit que demostren fins on pot arribar la creativitat local.
Programa i activitats
Mercat del nesprer i producte local
El mercat reuneix productors de tota la comarca amb les seues millors collites. Nespler fresc, melmelades, licors, vinagres, cosmètics naturals i dolços tradicionals a base de nesprer ompliran les paradetes amb colors i aromes inoblidables.
Concurs de la millor collita
El concurs de nespleres premia els millors fruits de la temporada. Els agricultors presenten les seues mostres i un jurat d’experts avalua qualitat, sabor, grandària i aspecte visual. Un acte que combina la competició amistosa amb el reconeixement del treball del camp.
Visites guiades als camps
Recórrer les plantacions de nespler als voltants de Callosa és una experiència que no s’oblida. Els agricultors expliquen el procés de cultiu, la recol·lecció i la gestió de la plantació amb una generositat i una senzillesa que enamoren. Apunta’t a la visita guiada: la vista dels arbres daurats de fruit és espectacular.
Tallers de cuina i elaboració
Cuiners i productors ofereixen tallers pràctics on el nesprer és el protagonista absolut. Des de la melmelada artesana fins a receptes de cuina d’autor passant per la elaboració de licors tradicionals: hi ha taller per a tots els gustos i nivells.
Música i animació
Grups de música valenciana, actuacions de dansa i espectacles familiars ompliran els carrers de Callosa d’un ambient festiu que combina la tradició i la modernitat. La fira és, en definitiva, una festa del poble per al poble.
Gastronomia
La zona de restauració de la fira és una autèntica declaració d’amor a la cuina de la Marina Baixa. Arrossos melosos amb nesprer, carns marinades, postres tradicionals i la carta de cóctels de nesprer del bar de la fira sorprendran fins als paladars més exigents. No et vages sense provar el gelat artesà de nesprer: és pur Callosa en una cullera.
Com arribar-hi
Callosa d’en Sarrià és a 15 km de Benidorm i a 20 km d’Altea per la CV-755. Durant els dies de fira es posen en marxa serveis d’autobús especials des de les principals poblacions de la Marina Baixa. Aparca als pàrkings habilitats a les afores i accedeix al centre a peu.
On allotjar-se
Cases rurals als voltants de Callosa per als qui volen viure la festa de prop. Altea i Benidorm oferixen una àmplia oferta hotelera per a tots els pressupostos.
Informació pràctica
La fira se celebra els 9 i 10 de maig de 2026, en horari aproximat de 10:00 a 21:00 hores. Entrada gratuïta. Recinte accessible per a persones amb mobilitat reduïda. Recomanem portar protecció solar i roba còmoda.
Consells per al visitant
Prova el nesprer fresc directament de la paradeta del productor: la diferència amb el que es ven als supermercats és abismal. Pregunta pels cultius de temporada i per la diferència entre varietats. I porta una cistella: te’n vas a anar carregat de les millors fruites i productes de la Marina Baixa.
Callosa d’en Sarrià t’espera al maig amb el millor nesprer del món. No faltes.